[플러스코리아타임즈김사랑기자] 10월 한문화가 함께 공존하는 달을 맞아 “한식! 한문화의중심에서다.”라는 슬로건을 내걸고 지난해에 이어 한식의 새로운 재조명과 한문화와 함께 국민공감을 이루는 제2회 한식의날 대축제 행사가 10월 28~29일 양일 간 광화문광장 일대에서 거행된다. 한식의날대축제추진위원회주최, (사)대한민국한식협회와 (재)한국음식문화재단이공동주관하고농림축산식품부와정부각부처의후원으로진행되는이번행사는분류별한식의과거, 현재의가치관및체계정립과미래한식에대한실용화, 대중화의비전제시등한식의전반에걸친다양한컨텐츠가제시될예정이다. ...
(서울=뉴스1) 송원영 기자 - 10일 오후 서울 여의도 국회 의원회관 대회의실에서 열린 제2회 한식의 날 심포지엄에서 새누리당 강석호 의원, 이군현 사무총장, 윤명희 의원 등이 국민의례를 하고 있다. 2014.10.10/뉴스1 (서울=뉴스1) 송원영 기자 - 김무성 새누리당 대표가 10일 오후 서울 여의도 국회 의원회관 대회의실에서 열린 제2회 한식의...
【서울=뉴시스】사람과 자연 중심의 기업, 산업간 융합과 우수한 과학기술을 바탕으로 혁신적인 창조경제를 이룬 기업, 국가와 인류의 미래에 긍정적 영향을 미치는 기업, 문화융성과 국민행복을 위해 적극적으로 기여하는 기업을 대상으로 하는 ‘2014창조브랜드대상(Creative Brand Awards 2014)’ 시상식이 지난 29일 오후 세빛둥둥섬 컨벤션홀에서 개최됐다. 코리아CEO서밋 (Korea CEO Summit / 이사장 박봉규)이...
광화문광장서 23~24일 대규모 한식 축제 열려 (서울=연합뉴스) 이정현 기자 = 23일 서울의 한 복판인 광화문광장에서 제1회 한식의 날 행사가 열렸다. 한식의 날 행사 개막과 함께 이정범 한옥 명장이 만든 거대한 나무용기에 각종 고명과 밥이 담기자 김치 명인과 여러 대학의 조리학과 학생들이 구슬땀을 흘리며 1만2천명 분량의 비빔밥을 만들었다. 이틀간...
14일 오전 11시부터 엑스포 주 광장에서 열린 ‘2013산청세계약선요리경연대회’가 일반관람객 3000여명이 몰려 성황을 이뤘다. 이날 대회에서 영예의 대상은 최규화∙김근혜 팀(국내)과 ‘황씨쇠고기 석곡 스프’를 선보인 장빈∙왕빈 팀(해외)에게 돌아갔다. 이번 대회는 세계 13개국 50개 팀이 참가, 대상 2개 팀을 비롯해 국내∙외 금상 2, 은상 2, 동상 2, 장려 5팀 등...
한식세계화, ‘튼튼한 기초’ ‘일관된 자세’ 중요 한식의 재조명과 세계화 실현을 위한 역할 방안 심포지엄 한식세계화가 더욱 진전되기 위해서 한식 조리인들에 대한 위상 제고와 산관학 모두의 노력이 한데 어우러져한다는 전문가들의 조언이 잇따랐다. 지난 21일 국회 헌정기념관에서 한식의날추진위원회와 (사)한국음식조리인연합이 주최한 ‘한식의 재조명과 세계화 실현을 위한 역할 방안...
한국음식조리인연합(회장 강석홍)은 3월 21일 ‘한식의 새로운 지평을 찾아서’ 심포지엄을 국회의사당 국회헌정기념관에서 개최한다. 한국음식조리연합과 한식의날 추진위원회(위원장 박 진)가 주최하고, 정우택 의원과 윤명실 국회의원이 후원하는 심포지엄은 한식을 재조명하고, 한식의 글로벌화를 위해 조리인들의 역할과 비전을 제시하기 위해 개최한다. 국회의원을 비롯해 학계, 관련기관, 단체 등에서 300여명이 참석할 것으로 예상된다....
‘진주 교방음식점’ 오정삼미 박미영 대표 ‘교방음식’이라 하면 생소할지 모른다. 많은 사람들이 접해본 음식이 아니기 때문이다. 이 음식은 조선시대 기생들의 가무와 술이 곁들여진 연회음식에서 비롯됐다. 맛·영양·멋을 고루 갖췄다고 한다. 이 음식의 전통을 잇는 이가 있다. 강남구 논현동에 위치한 ‘진주 교방음식점’ 오정삼미의 박미영 대표다. 글=조한대 기자 , 사진=장진영...
[편집자 주] '맛있는 사진'은 먹고 싶은 앵글을 위해 고군분투하고 있는 음식 사진 이야기입니다. 먹고 마시는 재미는 옛사람들이 더 멋지게 즐겼던 것 같습니다. 조선 중기. 중앙에서 내려오는 관리를 대접하기 위해 차려졌다는 진주교방음식. 눈으로 먹기에도 충분한 음식. 그 화려함과 정성에 젓가락 대기가 망설여지네요. 사진기자 장진영 / 촬영일 2012.11.27...
▲ 한통추진위원들이 ‘한통 통일은 한식과 함께’ 라는 한한국 작가의 휘호를 들고 결의를 다짐하고 있다. (사진제공: 한통추진위원회) 한한국 세계평화작가 ‘한통 통일을 한식과 함께’ 휘호 써 [천지일보=이길상 객원기자] 남북 음식문화 교류를 통해 평화통일을 앞당기려는 움직임이 일어나고 있다. 韓統(한통)추진위원회(위원장 박진)가 지난 5일 한식의 날 제정을 위한 추진위원회 간담회...