경남 진주지역의 명품 음식을 발굴하는 요리경연대회가 다음달 24∼25일 진주성 안의 광장에서 열린다.(재)한국음식문화재단이 함께한다.‘참진주 참음식 페스티벌’이란 부제가 붙은 대회에는 전국의 전업주부이면 누구나 참여할 수 있다. 지정 요리와 자유 요리 2개 종목으로 치러지며, 참가비는 받지 않는다. 으뜸상(농림수산식품장관상) 1명(상금 300만원) 등 10명을 선정해 시상한다. 참가자 전원에게는 조리용 칼을...
(진주=연합뉴스) 지성호 기자 = 경남 진주의 명품 음식을 발굴하는 요리경연대회가 열린다. 23일 진주시에 따르면 친환경 웰빙식품과 경쟁력 있는 진주의 명품 음식을 발굴하려 내달 24~25일 진주성내 계사순의단 앞 광장에서 (재)한국음식문화재단과 함께 '제1회 도전 전국 주부 요리경연대회'를 열기로 했다. '참진주 참음식 페스티벌'이란 부제가 붙은 대회에는 전국의 전업...
(재)한국음식문화재단은 26일 서울 가든호텔 다이너스티홀에서 전통주(농민주)의 양조기술 선진화 방안을 다루기 위한 우리 술 학술세미나를 개최한다. 이번 세미나는 노완섭동국대 명예교수의 ‘양조기술 선진화가 전통주의 미래다’라는 주제발표를 시작으로 총 6개의 주제발표와 토론이 이어진다. 이날 도내에서 생산된 전통주도 소개될 예정이다. 이와 함께 한 달에 우리 술 한 병 팔아주기 또는 1년에 우리...