24일부터 이틀간 전국규모 참진주 참음식 페스티벌 개최 진주비빔밥과 진주냉면으로 조선시대 이래 전국 최고의 명품음식도시로 그 명성을 지켜 온 진주시가 21세기 식문화와 관광산업이 연계된 푸드-시티로 거듭난다. 이번 진주시의 푸드-시티화는 진주에서 열리는 축제인 논개제와 개천예술제, 남강유등축제 등 굵직굵직한 축제가 지역에서 열리는데다 2010년 전국체전에 맞추어 2009년 경남도민체전, 2011년 소년체전과...
‘참 진주 참 음식 페스티벌’ 23일~25일 진주서 개최 기사입력 2008-05-13 17:01 【진주=뉴시스】 ‘2008 참 진주 참 음식 페스티벌’이 23일부터 25일까지 경남 진주성 내 계사순의단 앞 광장에서 열린다. 진주시가 주최하고 (재)한국음식문화재단이 주관하는 이번 행사는 인근 지역에서 생산된 농림수산물을 활용한 친환경 참살이식품의 개발과 경쟁력 있는 진주 음식을...
맛&멋 ‘진주엔 多있다’‘…도전 전국주부 요리경연대회’ 경남 진주에서 명품 음식을 발굴하는 요리경연대회가 열린다. ‘제1회 도전 전국 주부 요리경연대회’는 24~25일 진주성 내 계사순의단 앞 광장에서 개최된다. ‘참진주 참음식 페스티벌’이라는 부제가 붙은 이번 대회에는 전국의 전업 주부면 누구나 참여할 수 있다. 지정요리와 자유요리 두 개 종목으로 치러지며 음식재료는 전량...
【진주=뉴시스】 제2회 참진주 참음식 페스티벌을 준비한 박미영 한국음식문화재단 이사장. 박미영 이사장은 "행사에 참가한 모든 이들이 논개의 충절이 살아 숨쉬는 남강을 벗삼아 진주의 맛과 정취를 한껏 누렸으면 좋겠다"고 말했다. 2일과 3일 양일간 진주시 음악분수대 일원에서 열인 참진주참음식페스티벌은 다양한 관람객 볼거리와 체험행사로 시민들의 발걸음을 붙잡았다./김진규기자 ok2788@newsis.com <...
[이 사람] 박미영 한국음식문화재단 이사장 한국음식의 맛과 멋 전하는 '손맛 지킴이' 전국 전업주부들의 요리 향연장 '참진주 참음식 페스티벌' 준비 진력 전통음식 표준화시켜 브랜드 개발 식문화 한층 격상… 세계화 추진 "주부들이 갈고 닦은 요리솜씨 경연을 구경한다는 생각에 매일매일 설레는 마음으로 일하고 있습니다. 그리고 전업주부들로부터 행사 문의 전화도...
경남 진주지역의 명품 음식을 발굴하는 요리경연대회가 다음달 24∼25일 진주성 안의 광장에서 열린다.(재)한국음식문화재단이 함께한다.‘참진주 참음식 페스티벌’이란 부제가 붙은 대회에는 전국의 전업주부이면 누구나 참여할 수 있다. 지정 요리와 자유 요리 2개 종목으로 치러지며, 참가비는 받지 않는다. 으뜸상(농림수산식품장관상) 1명(상금 300만원) 등 10명을 선정해 시상한다. 참가자 전원에게는 조리용 칼을...
(진주=연합뉴스) 지성호 기자 = 경남 진주의 명품 음식을 발굴하는 요리경연대회가 열린다. 23일 진주시에 따르면 친환경 웰빙식품과 경쟁력 있는 진주의 명품 음식을 발굴하려 내달 24~25일 진주성내 계사순의단 앞 광장에서 (재)한국음식문화재단과 함께 '제1회 도전 전국 주부 요리경연대회'를 열기로 했다. '참진주 참음식 페스티벌'이란 부제가 붙은 대회에는 전국의 전업...
(재)한국음식문화재단은 26일 서울 가든호텔 다이너스티홀에서 전통주(농민주)의 양조기술 선진화 방안을 다루기 위한 우리 술 학술세미나를 개최한다. 이번 세미나는 노완섭동국대 명예교수의 ‘양조기술 선진화가 전통주의 미래다’라는 주제발표를 시작으로 총 6개의 주제발표와 토론이 이어진다. 이날 도내에서 생산된 전통주도 소개될 예정이다. 이와 함께 한 달에 우리 술 한 병 팔아주기 또는 1년에 우리...