진주 교방음식 복원 작품

 

[진주 교방음식 복원 전시작품]

 

경남 진주 교방음식은

조선시대에 중관리들을 접대하기 위한 연회음식에서비롯된 것으로

조선 중기의 대표적인 한국음식문화입니다.

 

한국음식문화재단은 사라져가는 교방음식을

국내 유일 복원, 재현하고 있으며, 교방음식문화를 홍보하기위해 꾸준히 연구하고 있습니다.

다양한 교방음식 작품을 소개합니다!

 

2018년 제6회 한국음식문화세계화대축제 교방음식 전시작품